冷冷的天不是要泡湯就是要吃鍋吧
(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)熱愛吃鍋的我來分享一下最近找到的 #鐵火肥牛火鍋 位在中山區新光三越三館的7樓！
他是以頂級和牛燒肉聞名的『樂軒』旗下都會型輕消費品牌『鐵火系列』其中之一的一個品牌，目前包含牛排、火鍋、燒肉於全台各大百貨已展11家店。
裝潢設計呈現香港道地的古早氛圍～
非常古色古香，招牌使用香港古早會用的霓虹燈搭配綠色的櫃檯，整體就是電視上會看到的夜遊香港啊😂座位也很多2-6人的都有空間滿大～
我們點了兩種湯底
#花開富貴麻辣鍋 & #膠原蛋白老火雞湯
花開富貴麻辣鍋：鍋底採用四川正宗麻辣配方，多達26種中藥材、13種辣椒、6種花椒及58度高粱，我們光點小辣的程度我就覺得我快不行了😂愛吃辣的真的推～保證你很過癮！裡面還有添加鴨血和豆腐，滷的很夠味！
膠原蛋白老火雞湯：使用名貴食材老母雞、金華火腿、干貝慢熬18個小時，湯頭喝起來就是濃濃的精華鮮湯！裡頭的雞肉燉到入口即化，非常的嫩，想要喝碗膠原蛋白湯非他莫屬！
消費方式是單點式的，
我們點了半盤的 #松阪豬 、 #伊比利豬 、 #牛小排 、 #牛雪花
都是半盤但肉量給的還滿多的！肉質吃得出來很新鮮！像松阪豬吃起來真的非常脆！牛雪花就是入口即化～
鮮滑三拼有花枝滑、鮮蝦滑、鈴鈴捲
我真的好愛吃 #鈴鈴捲 超好吃的！吃起來有點像豆皮，配上麻辣的味道軟軟的口感讓我愛不釋手，鮮蝦滑裡的整隻蝦子的肉給的份量毫不手軟！一口就吃的出來！
絲襪奶茶和凍檸茶也是港式飲茶最重要的搭配
啊(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
另外他們的白飯真的非常好吃😋使用的越光米！可說是米界LV!?哈哈就是真的很好吃軟Q軟Q的✅
我是覺得整體來說口味是偏重，推薦給比較喜歡吃重口味的朋友們！
⭐️店家介紹：
🔍 #鐵火肥牛火鍋
📍地址：台北市中山區南京西路15號（新光三越3館7F） #中山捷運站
⏰營業時間：週一～週日
11:00～24:00
（最後收客時間22:30)
☎️電話：02-2581-0201
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