珈爾愛食記的部落格

   

 

每次回家時都會經過這家 #GOZEN餐酒館 ，從外面看他裡面的裝潢就讓我很喜歡，一種很簡單很放鬆的感覺，果不其然這次選擇和我的小夥伴進來小約會一下，那氣氛真的讚到不行，

 

  

 空間又大又舒適，收納空間也很方便以及輕快的音樂環繞著整間餐廳，這真的非常適合聚餐約會小酌放鬆一下(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

而且每一桌都會免費附一份小菜喲～

  

 餐點也讓我出乎預料的好吃！很多類似這樣的餐酒館吃的都是氣氛～但他們家是氣氛跟料理都非常的物超所值！

 

食材新鮮外還很多都是手工下去熬製的 例如湯頭、醬料、配菜！全部都是純手工！當然就吃的出來其中食材的美味了～

   

另外還是寵物友善餐廳唷！有一隻超可愛的店狗是鬆獅犬叫 #蹦蹦 有機會也可以帶毛孩一起來交朋友享用美食了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

  

我們點的是👇🏻

🌸 #兩人刺身

看到一上桌的生魚片真的超驚訝！很大一盤非常華麗，有鮭魚、花枝、鮪魚、旗魚等等…每一種海鮮吃起來都很新鮮 連我挑嘴的夥伴吃過後都讚不絕口

  

🌸 #土佐揚豆腐

用柴魚片裹在豆腐上當外皮非常特別～一口咬下非常酥脆！搭配他們自製的特殊醬油～不但吃起來不油膩，搭配特製醬料吃起來還很爽口！  

🌸#海菜大蛤湯

喝起來非常的鮮爽開胃～每顆蛤蜊的肉都很鮮甜也很大顆，而且蛤蠣內的份量很多！湯頭的鮮味十足！ 

 

🌸 #紫蘇鹽雞軟骨 

炸得真的很酥，不會太乾！一口咬下很脆口，椒鹽的香氣非常的加分！ 

 

🌸 #椒鹽松阪豬串

松阪豬超Q有彈性的肉質吃進嘴裡非常有咬勁，淋上金桔酸甜的汁口感的層次變的非常豐富

  

🌸 #牛腱牛肚大根煮

牛肉燉的非常的嫩，切片後的牛腱肉把醬汁吸的很飽滿，一口咬下非常夠味，牛肚更是加分！醬汁附著在牛肚上那柔軟的口感和醬汁搭配一起非常好吃

   

 

🌸 #鮭魚鬆軟炒飯 

必點！炒飯炒的粒粒分明，每顆米粒都非常的Q，搭上鮭魚和魚蛋一口吃進嘴真的口感太豐富了！

  

🌸 #調酒 椰林飄香

這杯很特別～聞起來是椰奶的味道但酒卻是透明的顏色 覺得都很好奇就問了老闆  說這杯原是加勒比海岸許多酒吧的必喝消暑聖品，經過店家改造加入了牛奶豐富了濃郁口感，並且將固有的奶色經過過濾澄清技法使之變成透明清澈，真的是很特別的一杯調酒

  

🌸 #柚香冰茶

柚子的香氣非常濃郁，還可以吃到果肉，上面白白那層是搖晃後的茶泡，真的讓茶韻變的更醇香

  

每日限定菜單

  

⭐️店家介紹：

🔍 GOZEN Japanese Cuisine & Bar

📍 新北市新莊區榮華路一段2號

☎️預約電話：（02) 8522 5235

⏰營業時間：

週一～週日18:00-02:00

餐點最後加點時間00:00

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